Blog Mccauley Funeral Chapel

DARI puding musim panas hingga kue keju jeruk, siapa bilang Anda harus melakukannya tanpa menjadi bugar?

Sepanjang minggu kami telah membawakan Anda resep lezat dari WeightWatchers untuk membantu Anda menurunkan berat badan tepat waktu untuk liburan Anda.

7

Paket WW Love Summer kami membantu Anda mencapai penurunan berat badan yang berkelanjutan sambil tetap menikmati makanan yang Anda sukai. Hari ini kami menunjukkan bagaimana Anda masih bisa menyesuaikan diri dengan puding musim panas sambil tetap berada di jalur yang benar dengan tujuan penurunan berat badan Anda.

WeightWatchers menggunakan program bernama PersonalPoints untuk membantu Anda menurunkan berat badan dengan mudah.

Setiap makanan dan minuman memiliki nilai Poin Pribadi berdasarkan kalori, protein, serat, lemak tak jenuh, lemak jenuh, dan gula tambahannya. Anggota WW mendapatkan anggaran PersonalPoints yang unik berdasarkan usia, berat badan, tinggi badan, jenis kelamin, gaya hidup, dan makanan yang paling Anda sukai.

Untuk mengetahui anggaran PersonalPoints Anda yang disesuaikan, buka www.com/uk. Bersenang senang lah!

Pina colada nanas kue terbalik

Untuk 12 Porsi I Persiapan 15 mnt + pendinginan I Masak 40 mnt

7

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 275g olesan rendah lemak, ditambah ½ sendok teh untuk olesan
• 175 gram gula halus berwarna coklat muda
• 30 ml rum gelap
• 432g kaleng irisan nanas dalam jus, tiriskan (Anda membutuhkan 12 irisan)
• 175g tepung terigu, diayak
• 4 telur
• 100 ml susu skim
• 1½ sdt baking powder
• Perasan 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm serpihan kelapa

METODE:

1. Panaskan oven 180°C, kipas 160°C, tanda gas 4. Olesi loyang ukuran 22 cm x 30 cm dan lapisi alasnya dengan kertas roti.
2. Lelehkan 100g olesan dalam wajan di atas api sedang lalu aduk 50g gula. Tambahkan rum dan didihkan perlahan. Masak selama 3-4 menit, aduk hingga mengental.
3. Tuang karamel ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan, pastikan alasnya tertutup, lalu susun irisan nanas di atasnya.
4. Lelehkan sisa olesan dan masukkan ke dalam mangkuk besar dengan sisa gula dan tepung, telur, susu, baking powder, dan setengah kulit jeruk nipis.
   Kocok dengan mixer tangan elektrik hingga halus. Tuang adonan di atas irisan nanas dan ratakan dengan spatula. Panggang selama 35 menit sampai tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 15 menit lalu balikkan ke piring saji.
   Tarik perlahan dan buang kertas roti.
5. Sementara itu, panggang serpihan kelapa dalam wajan kering kecil dengan api sedang selama 2-3 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya.
6. Hiasi dengan serpihan kelapa dan sisa kulit jeruk nipis lalu sajikan.

Eton mess roulade

Untuk 10 Porsi I Persiapan 25 mnt + pendinginan I Masak 20 mnt

7

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 4 putih telur
• 225g gula kastor ditambah 1 sdm ekstra
• ½ sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh cuka anggur putih
• 200 gram stroberi, kupas dan cincang kasar
• 350g yogurt Yunani alami 0% lemak
• ½ sendok teh gula icing

METODE:

1. Panaskan oven 160°C, kipas 140°C, tanda gas 3. Lapisi loyang Swiss roll ukuran 25cm x 35cm dengan kertas roti.
2. Dengan menggunakan pengocok tangan elektrik dalam mangkuk besar, kocok putih telur hingga membentuk puncak kaku yang menahan bentuknya saat pengocok dilepas. Secara bertahap kocok dalam 225g gula kastor 1 sendok makan sekaligus sampai Anda mendapatkan meringue yang kaku dan berkilau. Kocok tepung jagung dan cuka, lalu masukkan adonan ke dalam kaleng yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
3. Panggang selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan khawatir jika terlihat sangat bengkak – ini akan kembali ke bawah saat mendingin.
4. Letakkan selembar kertas roti di atas permukaan kerja dan taburkan satu sendok makan gula kastor di atasnya. Balikkan meringue dari kaleng ke atas kertas bergula dan sisihkan hingga dingin.
5. Haluskan 50g stroberi dalam food processor mini, atau dorong melalui saringan. Keluarkan kertas roti dari meringue lalu oleskan di atas yogurt Yunani. Taburkan sisa stroberi cincang dan gerimis di atas beberapa haluskan. Gulung salah satu sisi yang panjang untuk menutup isian, lalu letakkan di atas piring saji, jahitan menghadap ke bawah. Debu dengan gula icing, lalu iris dan sajikan dengan sisa puree.

Es loli mangga, jeruk nipis dan yogurt

Membuat 6 I Persiapan 10 mnt + beku

7

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 2 buah mangga, kupas, buang bijinya dan cincang kasar
• 2 buah jeruk nipis, kupas
• 250g yogurt Yunani alami 0% lemak
• 4 sendok makan madu bening

METODE:

1. Masukkan mangga ke dalam food processor mini dengan kulit jeruk nipis dan blitz hingga halus.
2. Masukkan yogurt dan madu ke dalam mangkuk dan aduk agar tercampur, lalu lipat perlahan campuran mangga ke dalam campuran yogurt hingga diaduk tetapi tidak tercampur sempurna.
3. Masukkan campuran ke dalam cetakan es loli 6 x 75ml. Masukkan stik lolipop ke dalam setiap cetakan lalu bekukan selama 6 jam atau hingga beku.

Puding musim panas

Hati 6 I Persiapan 15 menit. Saya Masak 10 menit

7

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 100 gram gula kastor emas
• 400 g raspberry
• 400 gram blackberry
• 400g stroberi, kupas
• 150g roti putih (kerak dihilangkan)
• 150g yogurt Yunani alami 0% lemak

METODE:

1. Tuang 100g gula kastor emas dan 75ml air ke dalam panci besar dengan api kecil. Masak sampai gula larut, lalu besarkan api dan masak perlahan selama 3-4 menit sampai sirup.
2. Angkat dari api dan tambahkan 350g raspberry, 350g blackberry, dan 350g stroberi yang sudah dikupas dan dipotong-potong, dan sisihkan hingga dingin.
3. Potong kerak dari 8 potong roti putih. Dengan menggunakan pemotong bundar kecil, potong lingkaran dari 1 irisan yang dipotong agar sesuai dengan bagian bawah mangkuk puding 1,2 liter yang dilapisi plastik. Lapisi sisi wastafel dengan 5 irisan roti, tumpang tindih lapisannya sehingga tidak ada celah.
4. Tiriskan buah, sisakan sirup dan tambahkan ke bak cuci. Sendok lebih dari 2 sendok makan sirup yang sudah dipesan.
5. Lapisi buah dengan sisa roti, lalu tutup dengan pinggiran bungkus plastik. Tempatkan cawan di atas bak cuci dan letakkan benda berat di atasnya, seperti makanan kaleng.
6. Pindahkan wastafel ke piring dangkal dan dinginkan selama 6 jam, atau semalaman. Balikkan puding ke piring saji dan olesi area putih dengan sirup, lalu tutupi dengan 150g beri campuran.
7. Sajikan dengan sisa sirup dan 150g yoghurt Yunani alami 0% lemak.

Kue keju jeruk

Hati 8 I Persiapan 15 mnt. Saya Masak 5 menit

7

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 18 jari spons
• 250g keju lunak lemak sedang
• 250 g ricotta
• 170g yogurt Yunani alami 0% lemak
• 2 sdt kulit lemon parut halus
• 60 gram gula kastor
• 1 x 12g kantong gelatin
• 3 sdm jus lemon segar
• ½ lemon, iris tipis
• ½ lemon, iris tipis
• ½ jeruk, iris tipis

METODE:

1. Alasi loyang bulat ukuran 22 cm dengan kertas roti. Atur jari-jari spons di atas dasar kaleng, potong agar pas. Buang hiasan apa pun.
2. Dalam mangkuk sedang, kocok keju lunak, ricotta, yogurt, kulit lemon, dan setengah gula bersama dengan mixer tangan elektrik hingga halus.
3. Tuang 2 sdm air mendidih ke dalam cangkir kecil tahan panas, taburkan di atas agar-agar dan aduk dengan garpu sampai agar-agar larut. Kocok agar-agar dan 2 sendok makan jus lemon ke dalam campuran keju hingga halus dan tercampur rata.
4. Tuang adonan keju di atas sponge finger dan ratakan permukaannya. Dinginkan selama 3 jam, atau sampai siap. Sementara itu, tuangkan sisa gula dan jus lemon ke dalam panci besar berisi 125ml air dan panaskan dengan api sedang. Aduk sampai gula larut dan campuran mendidih. Kecilkan api, tambahkan irisan jeruk dan didihkan selama 5 menit, atau sampai sirup mengental. Sisihkan hingga dingin.
5. Keluarkan cheesecake dari loyang, buang kertas rotinya. Atur irisan manisan di atasnya dan siram di atas sirup sebelum disajikan.

Cokelat putih mini & éclair raspberry

Untuk 12 Porsi I Persiapan 20 mnt + pendinginan I Masak 15 mnt

7

ANDA MEMBUTUHKAN:

• 40g olesan rendah lemak
• 50 gr tepung terigu, diayak
• 1 telur besar, kocok
• 1⁄2 sendok teh agar-agar bubuk
• 100g puding siap saji rendah lemak
• 55g raspberry segar
• 50 gram cokelat putih, dipecah menjadi beberapa bagian
• 5 gram kacang pistachio, cincang halus

METODE:

1. Panaskan oven 200°C, kipas 180°C, tanda gas 6. Lapisi 2 loyang dengan kertas roti. Masukkan olesan dan 80ml air dingin ke dalam panci kecil. Didihkan, lalu angkat dari api dan tambahkan tepung; kocok dengan sendok kayu selama 1 menit, atau hingga adonan membentuk bola halus. Pindahkan ke mangkuk tahan panas agar agak dingin.
2. Dengan menggunakan mixer tangan elektrik, kocok telur sedikit demi sedikit hingga campurannya kental dan mengkilap. Pindahkan campuran ke dalam kantong pemipaan yang dilengkapi dengan nosel bulat 1 cm dan kemudian pipa dengan panjang 12 x 7 cm, dengan jarak minimal 2,5 cm, ke baki yang sudah dilapisi. Panggang selama 15 menit atau sampai mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Matikan oven dan biarkan éclair mendingin di dalam dengan pintu tertutup selama 2 jam.
3. Tuang gelatin ke dalam mug tahan panas dengan 1 sendok makan air mendidih dan aduk hingga larut. Biarkan dingin selama 5 menit, lalu aduk adonan ke dalam puding, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan hingga suhu ruang. Saat custard mendingin, masukkan raspberry ke dalam freezer. Hancurkan raspberry yang tersisa dan lipat menjadi custard.
4. Potong éclair menjadi dua memanjang dan sendokkan 2 sendok teh campuran custard di setiap bagian bawah. Tempatkan cokelat putih dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan lelehkan dalam microwave. Sebarkan cokelat leleh di atas lembaran éclair, lalu tekan kedua bagiannya. Taburkan pistachio cincang dan remukkan di atas raspberry beku untuk disajikan.