Saya seorang blogger makanan - berikut adalah 5 resep makanan yang harganya kurang dari 40p

Saya seorang blogger makanan – berikut adalah 5 resep makanan yang harganya kurang dari 40p

Juli 3, 2022 keren989

Ketika tagihan terus meningkat, rumah tangga berjuang untuk memberi makan keluarga mereka – sedemikian rupa sehingga penelitian menemukan bahwa orang tua yang punya uang bahkan tidak makan agar anak mereka bisa makan secara teratur.

Hari ini, sebagai bagian dari seri Squeeze Team kami, kami membawakan Anda makanan ramah anggaran dari Lesley Negus – alias food blogger Thrifty Lesley – yang harganya di bawah 40p per kepala.

Dan terlepas dari harganya, mereka tetap mengandung nutrisi yang Anda butuhkan. Lesley mengatakan bahwa Anda dapat memberi makan diri sendiri hanya dengan £1 sehari dengan membeli dalam jumlah besar, berbelanja, dan memasak.

Ibu dua anak ini menaruh minat pada segala hal yang hemat ketika dia dan putrinya Tracey Hibbett, sekarang berusia 53 tahun, dan Sam Morley, 51 tahun, menjadi tunawisma antara tahun 1971 dan 1975 setelah dia meninggalkan suaminya.

Lesley berkata: “Tanpa atap di atas kepala saya dan tanpa uang sama sekali, saya belajar membuat anggaran.

“Saya tahu bahwa ketika Anda sedang berjuang, sesuatu yang enak untuk dimakan menjadi lebih penting.

“Saya belajar membuat makanan murah. Ketika gadis-gadis saya tumbuh dewasa, mereka menyukai remah-remah sayuran dan saya membuatkan mereka sandwich dengan wortel parut dan keju bersama.

“Kecuali Anda tahu bagaimana rasanya menjadi miskin, Anda tidak dalam posisi untuk menilai orang lain. Sangat, sangat sulit untuk memutus siklus.

Resep Pimm - cara membuat minuman yang sempurna untuk gelombang panas musim panas

“Jika Anda tidak pernah khawatir tentang uang, Anda tidak dapat memahami bagaimana hal itu menghabiskan setiap aspek dari momen-momen Anda.

“Itu memberi Anda sedikit waktu untuk fokus pada hal lain.

“Aku masih senang membuat sesuatu dari ketiadaan dan aku tidak bisa memaksa diriku untuk membuang makanan.”

Lesley mulai berbagi resep di blognya pada tahun 2013 dan sekarang memiliki banyak pengikut.

Di sini dia menyajikan beberapa hidangan favoritnya – dan yang terbaik, mereka tidak akan membuat Anda mengembalikan lebih dari 40p per orang.

Bakso dengan spageti

Harga di Aldi, melayani 5
Total: £2 = 40p masing-masing

ANDA MEMBUTUHKAN:

225g daging babi cincang, £2,25/500g – £1,01
60g bawang bombay, cincang kecil, 65p/ kg – 4p
70g batang seledri, 59p per kepala – 5p
80g wortel, parut, 46p/kg – 4p
40g remah roti dari roti bernilai, 39p – 2p
28g jelai mutiara matang (mentah adalah sepertiga berat saat dimasak), 60p/500g – 5p
2 kaleng 400g tomat, masing-masing 28p – 56p
500g spageti – 23p

METODE: Memanaskan lebih dulu oven ke 200C/180C fan/tanda gas 6. Potong bawang dan seledri sangat kecil, atau jagoan dalam food processor.

Goreng bawang bombay dan seledri dalam air hingga transparan.

Tempatkan dalam mangkuk dan tambahkan semua bahan lainnya. Hancurkan semuanya dengan tangan atau sendok besar.

Bentuk bola seukuran kenari – Anda harus mendapatkan 25 campuran.

Letakkan di atas loyang dan masak selama 20 menit.

Sementara itu, masak spageti sesuai petunjuk kemasan. Panaskan kaleng tomat dalam panci dengan api sedang dengan sedikit garam dan merica (opsional).

Tuang tomat ke dalam spageti yang sudah dikeringkan dan aduk rata. Sajikan dan taburi dengan bakso.

Kue ikan sarden dan tomat

Harga di Aldi, melayani 2
Total: masing-masing 68p = 34p

ANDA MEMBUTUHKAN:

125g kaleng sarden dalam saus tomat – 36p
1 bawang bombay, 150g, 65p/kg – 10p
250g kentang, 89p – 9p
1 sdm minyak untuk menggoreng, £1,55/liter – 2p
50g kacang polong beku, 55p/900g – 3p
40g brokoli, 59p/300g – 8p

METODE: Kupas, iris dan potong dadu bawang bombay dan goreng dengan setengah sendok makan minyak sampai matang.

Kupas dan rebus kentang dan haluskan dengan baik, buang semua gumpalannya.

Campur bawang bombay, kentang, dan ikan bersama-sama dan bumbui dengan merica.

Bentuk adonan menjadi perkedel ikan dengan tangan, lumuri dengan sedikit tepung dan goreng dengan sisa minyak hingga bagian luarnya garing.

Sementara itu, masak brokoli dan kacang polong sesuai petunjuk kemasan.
Sajikan segera.

Sandwich keju dan wortel

Harga di Aldi, melayani 1
Total = 18 p sandwich

ANDA MEMBUTUHKAN:

2 potong roti putih atau coklat dari sepotong roti dengan nilai 36p – 3p
30g keju Cheddar £4,43/kg – 13p
30g wortel, 45p/kg – 1p
½ sdt mayones diambil dari botol 500ml/69p – 1p

METODE: Parut keju dan wortel, campur dengan mayones dan taruh adonan di antara irisan roti.

Tips dari Leslie

RATA-RATA keluarga menghabiskan lebih dari sepertiga dari semua belanjaan yang mereka beli.

Jadi, jika Anda menggunakan sedikit demi sedikit, Anda menghemat bahan makanan yang setara dengan satu minggu setiap bulan.

Sebelum Anda pergi berbelanja, periksa lemari, lemari es, dan freezer Anda untuk melihat apa yang sudah Anda miliki.

Buat rencana makan melalui apa yang ada di lemari sebelum Anda membeli yang lain.

Kulit sayuran menjadi kaldu yang baik untuk sup. Potongan kecil ini dan itu dapat digunakan dalam pai, sebagai topping pizza, dalam risotto, atau sandwich barbekyu yang lezat.

Batang kembang kol dan brokoli sering dibuang, tetapi dapat digunakan dengan berbagai cara – diiris dan digunakan untuk tumis, kari, atau hanya sebagai lalapan.

Atau dapat dicincang dan digunakan sebagai sayuran salad, dengan atau tanpa saus, atau dalam sup.

Semua kubis memiliki nilai cemerlang dan bertahan lama. Varietas putih, merah dan hijau semuanya bisa membuat coleslaw juga bila dicampur dengan mayones dan bawang.

Pai ayam dan bawang

Harga di Asda, melayani 4
Total: £1,20 = 30p masing-masing

ANDA MEMBUTUHKAN:

Untuk adonan:

200g tepung naik sendiri, 55p/1.5kg – 7p
Minyak rapeseed 100ml, £1,60/ liter – 16p
80 ml air

Untuk isian:

100g daging matang dari ayam utuh £3,60/1,45kg – 66p
30g isian kering dari Asda sage dan campuran isian bawang (40p untuk paket) – 7p
2 bawang sedang, 65p / kg – 12p
Disajikan dengan 120g kacang hijau, kacang beku, £1/kg – 12p

METODE: Memanaskan lebih dulu oven ke 200C/180C fan/tanda gas 6.

kue kering: Tuang tepung ke dalam mangkuk, tambahkan minyak, lalu air, dan aduk. Ini akan menyatu dalam beberapa detik untuk membuat adonan yang lembut.

Jangan mengaduk terlalu banyak atau adonan akan menjadi lengket. Jika terlihat agak kering, tambahkan sedikit air lagi. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung lagi.

Isian: Buat bola isian sesuai dengan petunjuk paket.

Tumis bawang dalam wajan dengan satu sendok makan air sebagai pengganti minyak dengan api sedang / tinggi hingga bening.

Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke wajan. Potong bola isian dan tambahkan juga.

Aduk rata. Tambahkan empat sendok makan air untuk mengubah campuran menjadi saus kental.

Biarkan dingin. Sementara itu, bagi adonan menjadi dua, dengan satu bagian sedikit lebih besar dari bagian lainnya.

Tepung permukaan kerja dan gulung setengah yang lebih besar agar sesuai dengan loyang 20cm dan lapisi loyang dengan itu. Masukkan isian ayam dan bawang bombai ke dalam loyang pai.

Giling adonan lainnya dan taburi pai dengannya.

Jepit ujungnya. Buat lubang kukusan di tengah adonan, panggang selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.