Saya seorang psikolog makanan – makanan Anda BENAR-BENAR menunjukkan kepribadian Anda & tidak baik jika Anda suka membuat pasta
KITA semua punya makanan favorit masing-masing.
Entah itu es krim, pizza, pasta, atau makan malam panggang, setiap pilihan mencerminkan kepribadian kita.
Charles Spence adalah seorang profesor psikologi eksperimental di Universitas Oxford dan menulis artikel berjudul “Apa hubungan antara kepribadian dan perilaku makan?” yang baru-baru ini diterbitkan dalam volume lima jurnal Current Research in Food Science.
“Para peneliti telah menemukan sejumlah hubungan yang kuat antara ciri-ciri kepribadian dan preferensi kita, serta kepekaan terhadap, rasa dasar seperti manis, pahit, asin, asam, dan rasa umami kelima yang misterius (rasa makanan gurih atau daging),” katanya, dijelaskan dalam artikel tersebut.
“Menurut teori Lima Besar Ciri Kepribadian, ada lima faktor kunci yang menentukan kepribadian seseorang.
- Ekstroversi = ramah/energik vs. kesepian/pendiam
- Agreeableness = baik hati/penyayang vs. kritis/rasional
- Keterbukaan terhadap pengalaman = banyak akal/ingin tahu vs. konsisten/hati-hati
- Kehati-hatian = efisien/terorganisir vs. boros/ceroboh
- Neurotisisme = sensitif/gugup vs. tangguh/percaya diri
“Menariknya, beberapa ciri ini berkorelasi dengan berbagai aspek perilaku pangan masyarakat.”
Profesor Spence selanjutnya menjelaskan bahwa salah satu hubungan paling umum antara kepribadian dan perilaku makan berasal dari dimensi ekstraversi atau introversi.
“Orang ekstrovert cenderung lebih menyukai sensasi, baik itu dari makanan yang dimakannya maupun musik yang didengarkannya,” imbuhnya.
“Orang ekstrovert juga cenderung lebih banyak terlibat dalam perilaku mencari sensasi dibandingkan introvert.”
Jadi orang ekstrovert lebih cenderung memilih masakan yang pedas dibandingkan introvert.
“Pencarian hal baru juga terkait dengan preferensi terhadap makanan asin,” tambahnya.
“Individu yang cemas cenderung menikmati rentang yang lebih sempit
makanan.”
APA KATA MAKANAN FAVORIT ANDA TENTANG ANDA?
MEMANGGANG PASTA
“Seringkali muncul sebagai makanan yang menenangkan,” Profesor Spence menjelaskan. “Sesuatu seperti mac dan keju sangat populer sebagai makanan yang menenangkan bagi pria ketika mereka sedang makan dengan nyaman. Mungkin cocok untuk tipe kepribadian yang tidak percaya diri.”
MAKAN MALAM BARBEKYU
“Ini adalah makanan yang paling berorientasi pada keluarga, jadi ini adalah makanan untuk berbagi dan bersosialisasi. Bayangkan saja: tidak ada yang makan malam panggang sendirian.”
IKAN DAN KERIPIK
“Hidangan yang lebih bernostalgia. Ini dapat membawa seseorang kembali ke kenangan masa kecil yang indah saat makan ikan dan keripik dengan jari mereka di tepi laut. Pastinya cocok untuk kepribadian yang lebih bernostalgia.”
PIE GEMBALA
“Ini adalah jenis makanan yang menjadi sangat populer selama pandemi dan tidak sulit untuk mengetahui alasannya. Makanan untuk orang-orang yang menyukai ketenangan emosional dari makanan mereka, tanpa sesuatu yang terlalu menantang, hanya tekstur lembut yang menenangkan.”
JAKET KENTANG
“Makanan yang sangat sepi dan sangat mandiri. Mungkin makanan untuk orang yang berkepribadian introvert.”
KARI AYAM
“Tergantung seberapa pedas pembuatannya, tapi mungkin cocok untuk tipe kepribadian penjelajah—seseorang yang suka mencari sensasi melalui rasa yang kuat seperti cabai.”
PIZZA
“Makanan lain yang mendorong berbagi dan oleh karena itu lebih umum dipilih oleh orang yang berkepribadian sosial ekstrovert.”
Namun jika Anda adalah seseorang yang terbuka untuk mengalami hal-hal berbeda dalam hidup, kemungkinan besar Anda akan terbuka untuk mencoba makanan baru.
“Dalam sebuah penelitian, peserta yang mendapat nilai di atas rata-rata dalam hal keterbukaan makan sekitar 4,5 porsi lebih banyak gabungan buah dan sayuran per minggu dibandingkan rekan mereka yang kurang terbuka,” lanjut Profesor Spence.
“Mereka juga mengurangi konsumsi makanan tidak sehat, seperti keripik kentang atau kentang goreng.”
Namun, ini bukan kabar baik jika Anda penggemar makanan yang rasanya pahit.
“Seperti yang dikatakan oleh penulis sebuah penelitian: ‘Preferensi rasa pahit secara umum muncul sebagai prediktor kuat Machiavellianisme, psikopati, narsisme, dan sadisme sehari-hari,’” tulisnya.
Profesor Spence adalah penulisnya Gastrofisika: Ilmu Makan Baru.
2