Siapkan Roti Pendek Millionaire untuk Hari Ayah dengan resep mudah Batch Lady
JIKA saya akan keluar semua dan memanggang, saya suka membuat beberapa mangkuk atau kue yang berbeda yang dapat disimpan di lemari es ketika Anda menyukai sesuatu yang manis, atau jika Anda memiliki teman untuk secangkir teh dan ‘sedikit mengejar ketinggalan.
Minggu ini kami memiliki Millionaire’s Shortbread dan Mars Bar Rocky Road – lezat dan sangat mudah.
Ini adalah resep yang bagus untuk dibuat bersama anak-anak jika Anda mencari suguhan Hari Ayah.
Tetapi pastikan Anda menyimpan bundel Anda dalam wadah kedap udara. Jika bak tidak disegel dengan baik, Anda dapat merusak makanan Anda dengan freezer burn. Kue yang bagus.
Kue roti jutawan (membuat 12 kotak)
Waktu persiapan: 20 menit
Waktunya memasak: 20 menit
ANDA MEMBUTUHKAN:
Kue:
- 250 gram tepung terigu
- 60 gram gula kastor
- 225g mentega lunak
- ½ sdt esens vanila
Karamel:
- 100g mentega
- 100 gram gula merah muda
- 397g kaleng susu kental
tambahan:
- 200 gram coklat susu
- 100 gram coklat hitam
- Taburi dengan serpihan garam laut
METODE: Panaskan oven dengan suhu 180C/160C fan/gas mark 4 dan lapisi loyang persegi 20cm dengan kertas roti.
Tambahkan semua bahan shortbread ke food processor dan haluskan sampai mulai menggumpal.
Tekan adonan shortbread ke dalam cetakan dengan jari-jari Anda sampai Anda memiliki lapisan yang rata.
Tusuk-tusuk seluruhnya dengan garpu lalu masukkan ke dalam oven selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dan biarkan dingin.
Sekarang tambahkan bahan karamel ke dalam panci dan panaskan perlahan sampai meleleh. Setelah meleleh, besarkan api, didihkan dan terus diaduk selama 5-7 menit hingga adonan mengental dan berwarna keemasan.
Berhati-hatilah di sini, karamelnya akan sangat panas. Angkat dari api dan tuangkan langsung ke atas shortbread yang sudah matang. Biarkan dingin.
Setelah karamel benar-benar matang dan dingin, saatnya untuk melelehkan cokelat. Untuk melakukan ini, pecahkan cokelatnya dan tambahkan ke dalam mangkuk kaca berukuran sedang.
Rebus ketel, isi panci dengan air mendidih dan nyalakan api kecil.
Tempatkan semangkuk cokelat di atas air mendidih, pastikan tidak menyentuh air.
Aduk terus sampai coklat benar-benar meleleh.
Tuang di atas dasar karamel secara merata, taburi dengan beberapa serpihan garam laut dan biarkan di lemari es selama 3-4 jam. Setelah set, potong dadu.
Siap dibekukan: Tempatkan kubus dalam wadah Tupperware dan kemudian masukkan ke dalam freezer.
Hak untuk makan: Hapus sepotong pada satu waktu, saat dan bila diperlukan. Mereka akan mencair dalam 30 menit pada suhu kamar.
- Ikuti The Batch Lady di Instagram dan Facebook @thebatchlady.
2